怎么做牛肉烧牛肉才不柴

*** 次数不足，请联系开发者***

⊙＾⊙ 美食推荐:排骨炖豆角、黑凉粉烧牛肉、炒虾蟹制作方法黑凉粉烧牛肉 原料: 牛肉400克、黑凉粉200克、青红二荆条辣椒节20克、姜片、蒜瓣、花椒、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、水淀粉、红汤、豆瓣油各适量香菜少许。 制作: 1、把牛肉切成块,放入加有花椒和料酒的沸水锅里汆去血水,捞出来沥水待用。另把黑凉粉切成块。 2、...

土豆烧牛肉的关键!加一块牛胸口肉,肉香翻倍很多人在家做土豆烧牛肉,永远绕不开两个难题:牛腱子炖不烂、发柴塞牙,汤清水寡、肉香不足。 明明选了最贵的牛腱子,小火炖半天,吃着依旧... 怎么炖都不烂。 第三步:炒香底料,激发肉香 锅中少许底油,放入葱姜和全部香料,小火慢炒出香味。倒入牛肉块,大火快速煸炒,炒干表面水汽,微微...

大厨教你做土豆烧牛肉,牛肉鲜嫩不柴,土豆软糯入味,营养又下饭我家最常做的的土豆烧牛肉,用砂锅炖出来的土豆烧牛肉,牛肉鲜嫩不柴,土豆软烂入味,美味又下饭,炖的时候加入西红柿一起炖,营养和口感更丰富,牛肉的味道更加鲜美。洛洛今天给大家分享一下土豆烧牛肉的家常做法,喜欢的朋友一起来看看是怎么做的吧! 【土豆烧牛肉的家常做法】 所需...

ˋ▂ˊ 做土豆烧牛肉别先炒肉,老厨炖制绝活肉糯薯绵"这牛肉怎么柴得像皮鞋底?" 上周同学聚会,我引以为傲的土豆烧牛肉被老友一句话打回原形。看着碗里倔强的牛肉块和碎成渣的土豆,我不得不承认——做了十几年的这道菜,原来一直在用错误的方式对待这对"黄金搭档"。 直到拜访了在国营饭店掌勺四十年的王师傅,他搅动着大铁锅对我...

软糯入味超下饭!家常芋头烧牛肉,一口沦陷的暖心美味说起家常菜里的下饭王者,芋头烧牛肉必须拥有姓名!软乎乎的芋头吸满了浓郁的肉汁,绵密香甜,牛肉炖得软烂入味,不柴不腻,一口芋头一块牛肉,配着米饭能连吃两大碗,暖乎乎的一锅端上桌,全家人都抢着吃,妥妥的冬日暖心家常菜,做法还特别简单,厨房小白也能轻松拿捏。 做这道菜,食材准...