为什么觉得香椿是臭的

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˙０˙ 香椿芽一斤80元还抢断货!比鱼腥草更臭却成春日顶流,南方人狂炫3月它真比鱼腥草还‘臭’?科学上倒没直接PK过,但鱼腥草的臭来自癸酰乙醛,香椿芽的‘怪味’主要靠萜烯类挥发物和少量硫化物——闻着像旧书... 还有香椿青团、香椿拿铁、甚至香椿味护手霜。可真较起真来,95后小李在评论区留言:“我妈说她小时候香椿是‘穷人家的肉’,春天摘一筐腌...

春天,就馋这口素馅饺子,鲜香爽口,清淡不油腻春天到了,就馋这口韭菜鸡蛋素馅饺子。老话说“春吃芽、夏吃茎”。春天万物生发,要多吃点芽菜助阳。这芽菜多了去了:韭菜、荠菜、香椿、春笋、豆芽等都是。经常做饭的人都知道,“春韭香、夏韭臭”。春韭还得数头茬韭菜最鲜美,拿它调馅,不管做水饺、包子,还是蒸饺,都鲜的没话...

这4道‘闻着想吐、吃着上头’的菜,营养师偷偷当补药吃!第3种超市...臭豆腐摊前排长队,老中医路过顺手打包两块,回家拌饭;还有那盘绿油油、带点涩味的香椿炒蛋,春茬刚上市就被抢空,连社区团购群都发‘已售罄’弹窗。   这些菜,闻着皱眉、夹一筷子要心理建设,偏偏是天然的‘植物抗生素’。鱼腥草里的癸酰乙醛,能掐灭流感病毒复制链...