什么酒是红薯酿的_什么酒是红薯酿的

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●０● 四川老师傅私藏:醪糟汁+现炒米粉+垫底红薯,这样做粉蒸排骨才叫正宗用自家酿的醪糟汁腌排骨。他说,醪糟汁不是调味品,是“软化纤维的天然酵素”,比嫩肉粉温和十倍,还带一股子清甜回甘。这招在《川菜烹饪工... 垫底的紫心红薯更不能省:切滚刀块,抹点油、撒半勺盐,铺在蒸碗最底下。蒸的时候,排骨的油一滴滴渗下去,红薯吸饱了脂香和酱汁,软糯中带着...

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母亲总往行李箱塞土鸡蛋,十年后打开老家衣柜我泪崩了那年我拖着行李箱离开老家时,母亲正蹲在门槛上往缝隙里塞稻草。她布满老茧的手捏着枚土鸡蛋,蛋壳上褐色的斑点像极了她眼角的皱纹。"城里买的哪有家里香,"她红着眼把鸡蛋裹进软布塞进我箱子,拉链被腊肉、红薯干和自酿米酒撑得滋滋作响。我嫌她小题大做,趁她转身偷偷掏出半...

行李箱装不下母亲塞的土鸡蛋,她红着眼说:城里买的没有家里香红薯干和自酿米酒撑得变了形,母亲却固执地把鸡蛋往边角塞,“再试试,就三个,你爸今早刚从鸡窝里摸的。” 我伸手去拦,指尖触到她袖口磨出... “城里超市什么都有。”她突然抓住我的手腕,掌心的老茧硌得我生疼,“超市的蛋哪有家里的香?你小时候发烧,我就是用这个给你煮蛋羹…”话...